Notre service traiteur

La personnalisation de votre menu est un élément clé de la réussite de votre événement. Nous offrons la possibilité de personnaliser intégralement ce dernier afin de vous proposer un repas unique et sur-mesure.

Cela vous permet de vous assurer que la nourriture proposée est en adéquation avec le thème de votre événement et avec les goûts de vos invités.

Nous pouvons travailler avec vous pour comprendre vos besoins spécifiques et créer des plats qui reflètent l’ambiance et le style de votre événement.

Dans tous les cas de figure lorsque nous élaborons un menu et ses assortiments, nous apportons notre savoir-faire avec une cuisine semi gastronomique. Tout comme pour le restaurant, nous travaillons sur des produits frais et faits maison de l’entrée au dessert.

Alors, n’hésitez plus faites votre demande de devis personnalisée pour un moment unique et inoubliable.

Lorsqu’on organise un événement, que ce soit un mariage, un anniversaire ou une soirée d’entreprise, la qualité de la cuisine est l’un des éléments les plus importants. C’est ce qui va ravir les papilles de vos invités et les laisser avec un souvenir mémorable de votre événement.

C’est pour cette raison et afin de vous garantir la meilleure expérience culinaire possible que nous cuisinons maison tous nos plats servis. Nous travaillons toujours avec des produits frais de saison, achetés chez des producteurs locaux.

L’accommodation des allergies alimentaires et des régimes spéciaux est un aspect important dans la planification de tout événement culinaire. Il est essentiel pour nous de comprendre que les invités ayant des exigences alimentaires spécifiques doivent être inclus et considérés lors de la création du menu.

Lors de l’élaboration de ce dernier, nous pouvons tenir compte des régimes alimentaires de chacun et vous proposer des alternatives sûres au repas proposé. Cela permettant, à tous vos convives de profiter pleinement de l’événement sans risque pour eux.

Cuisinier de Formation, ayant travaillé dans différentes maisons, et profitant des salons où il officie comme conseillé culinaire, Jean –Michel vous propose des suggestions et des plats de tout univers.

Après, plusieurs années d’expériences dans le service de traiteur, La Forge Gourmande, s’est fait une renommée auprès des particuliers comme des entreprises ou des collectivités locales.

Une clientèle locale et fidèle qui a su tout au long de notre collaboration reconnaître la valeur ajoutée de nos prestations et de nos services, autant dans l’organisation que dans la qualité de nos plats.

Notre cuisine semi-gastronomique se démarque par sa variété et son originalité. Nous avons à cœur de proposer une cuisine gourmande et raffinée. Que vous souhaitez une prestation avec des produits du terroir typiques du sud de la France, une cuisine de type traditionnelle ou avec des mets plus exotiques et des produits atypiques, nous pouvons cuisiner ces repas savoureux pour vous !

Une équipe à votre écoute, nos prestations traiteur peuvent être accompagnées du service tout au long de votre soirée et événement.

Nous pouvons englober dans ces dernières, la location de la vaisselle, la gestion du service avec des serveurs(es) expérimentés(es) ainsi que l’aménagement des tables, ect.

Nos plats faits maison à emporter sont une option pratique et délicieuse pour les personnes qui n’ont pas le temps, l’envie de cuisiner ou simplement pour se régaler en famille et entre amis. Ces plats sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Chaque semaine nous réalisons une nouvelle recette disponible à la commande pour le samedi midi.

Faites de vos événements, un moment d’exception ! La Forge Gourmande vous accompagne dans l’organisation de votre réception :

• Un rendez-vous préalable, qui nous permettra de cibler vos envies, souhaits et contrainte (pour personnaliser notre prestation)
• Constitution du cahier des charges de la prestation et plan d’action
• Élaboration du menu pour vous et vos convives, possibilité d’affiner
• Suivie régulier sur l’organisation
• Briefing et respect des consignes du maître des lieux
• Service de qualité par des professionnels qualifiés

Nous pouvons vous proposer des services complémentaires comme la location de la vaisselle, le service au bar ou en table, ect.

Nous restons à votre écoute afin de vous apporter entière satisfaction !

De manière plus générale, vous pouvez solliciter notre service traiteur à Montpellier pour tout type d’événement et repas dont le lieu de réception se situe dans l’Hérault.

Depuis une dizaine d’années, nous proposons nos services de traiteur dans la région. Aujourd’hui nous comptons parmi nos fidèles clients plusieurs entreprises, collectivités territoriales et associations, qui nous font confiance pour organiser leurs réceptions et événements.

Ils nous font confiance :

• La Mairie de Valergues
• La Mairie de Beaulieu
• La cave Coopérative Cellier Val des Pins
• Duo Display
• Giraud BTP
• Association Sportive de Valergues
• Union Matériaux

Nous les remercions !