La pizzeria

La Forge Gourmande pizzeria à Beaulieu en Occitanie

Sur place / à emporter

Restaurant ouvert du mardi au samedi de 11:30 à 14:00 et de 19:00 à 22:00

Un concept unique de pizzeria au service du goût et des aliments

Notre philosophie est de proposer une expérience culinaire unique à nos clients en matière de pizza. Pour cela, Jean-Michel et Philippe s’appuient sur des produits de qualité venant d’Italie, d’Espagne et de la région. Cuisiné, avec un savoir-faire particulier, pour créer des saveurs exceptionnelles au goût inégalé dans le monde de la pizza. Toutes nos pizzas sont concoctées avec des ingrédients frais et de qualité.

Notre recette magique pour ravir vos papilles

Nous avons à cœur de vous proposer une carte avec des produits et des recettes de sélection.

Nous fabriquons notre pâte à pizza sur place avec un mélange de plusieurs farines en provenance d’Italie, nous travaillons notre procédé en tenant compte des conditions météo qui agissent sur la biologie pour obtenir un résultat toujours digeste et identique au fil des saisons.

Nous nous efforçons de choisir des produits de qualité tout en privilégiant les circuits courts et les fabrications artisanales lorsque c’est possible. Le Travail sur les recettes est le résultat de nombreuses recherches, ainsi que de nombreuse années d’expériences, tant en cuisine qu’en pizzeria.

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Une pâte faites maison

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Une sauce de qualité supérieure

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Des ingrédients de premier choix

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Une touche ultime de créativité

Dégustation sur place ou à emporter de pizzas artisanales

Venez déguster nos pizzas midi et soir dans notre pizzeria et restaurant, entrez dans notre univers ! Des pizzas pour tous les goûts et toutes les envies, à base de tomates ou de crème fraîche, au chèvre, à la viande hachée, aux légumes et avec de la mozzarella fondante, savourer nos pizzas dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Consultez la carte des pizzas

Notre savoir-faire en pizza, gastronomie italienne et espagnole

De part nos expériences communes, la pizza est notre image de marque. Philipe et Jean-Michel ont une expérience commune tant par la mise en œuvre de la pâte ainsi que par la connaissance des produits. Nous créons nos propres recettes pour que chaque part de pizza soit délicieuse, bien garnie, gourmande et avec une pâte croustillante.

Consultez la carte des pizzas

Nos pizzas plusieurs fois primées lors de concours

Tous les deux, nous participons à des concours de pizzas :

  • Championnat méditerranéen à Monteux
  • Championnat de France Pizza
  • Trophée Sud de France

De part notre Travail et nos recherches, nous sommes classés dans le Top 3 et 5 Régional. Ainsi que dans le Top 13 Français pour Jean-Michel.

Ces Concours nous permettent de nous renouveler, entretenir et conforter nos savoir-faire et par la même, trouver de nouveaux produits et idées tant pour la pizzeria que pour le restaurant ou notre service de traiteur. En outre, c’est l’occasion de se dépasser, de s’immerger dans la plus pure des traditions italienne et de viser l’excellence, afin de toujours améliorer nos pâtes et garnitures.

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Sur place ou à emporter ! Venez déguster nos pizzas plusieurs fois primées lors de concours

Avis clients

    star rating  Suite au confinement , l'établissement a ouvert un service de plat à emporter le samedi et le continue à l'heure actuelle. Pour un prix correct vous pourrez savourer des plats... read more

    avatar thumb Jean Claude R
    10/23/2020

    star rating  Une vraie découverte, des pizzas comme en Italie, et des plats mijotés, la qualité dans la simplicité! Un vrai régal et un service impeccable!!

    avatar thumb Marine B
    10/09/2020

    star rating  Bonjour, les burger peuvent été comparer a ceux d'un fast food. Avantage: ne peut que s'améliorer. Attention, prévoir du temps pour recevoir son plat. Pas de pain, enfin...jamais servis après... read more

    avatar thumb Tripoteur
    9/30/2020

    star rating  Nous sommes arrivés en fin de service nous étions 8 aucun problème nous avons été accueillie super bien
    Que dire des plats ..... rien
    Tout était parfait ... read more

    avatar thumb 369murielj
    9/28/2020

    star rating  Bonjour ! Nous sommes allés mangé à La Forge Gourmande sur conseil d'un collègue, et franchement nous y avons mangé les meilleures pizzas au monde ! Une pâte à couper... read more

    avatar thumb Kiwee23
    9/23/2020

    star rating  Sur les conseils d'amis, nous sommes venus déguster une pizza.
    Notre choix s'est porté sur la Beaulieuroise. Nous ne fûmes pas déçus.
    Sur une base d'un fond à la tomate,... read more

    avatar thumb colpalex
    9/21/2020

    star rating  Étions en avance pour notre visite de cave Puech Haut, un coup de TripAdvisor et nous voilà devant une pizza Beaulieroise à la truffe et des ballotines de pintade aux... read more

    avatar thumb Eric D
    8/19/2020

    star rating  Excellent restaurant.
    Les plats commandés étaient tous issus de produits frais, sélectionnés, cuisinés.
    Le chef nous a vraiment gâté.
    Que dire du risotto à la truffe de Beaulieu ! ... read more

    avatar thumb arnaudmZ8679LD
    8/04/2020
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Le restaurant

Un restaurant à l’ambiance conviviale et chaleureuse au style bistrot lyonnais. Découvrez notre cuisine gourmande et raffinée ! Venez déguster nos plats concoctés avec des produits de qualité supérieure, frais, locaux et du terroir.

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Le traiteur

La Forge Gourmande, un traiteur à la mesure de votre démesure. Faites appel à notre savoir-faire et à notre expertise pour organiser vos événements et réceptions privés et professionnels.

Contactez-nous !

La Forge Gourmande

3 Avenue du Stade
34160 Beaulieu

Restaurant : 09 54 18 85 31
Traiteur : 06 88 67 43 79

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