Comment organiser un brunch mariage avec son traiteur ? Le brunch mariage est une option de plus en plus populaire pour les couples qui cherchent à célébrer leur mariage d’une manière originale et décontractée. Cette formule conviviale permet aux invités de se retrouver autour d’un repas délicieux et savoureux, tout en profitant d’un cadre chaleureux et intimiste du lieu de réception. Nous avons vu dans un précédent article comment bien choisir son traiteur mariage ? Dans celui-ci, nous allons découvrir ensemble les avantages et les inconvénients d’un brunch mariage, les éléments clés à prendre en compte lors de la planification d’un tel événement, ainsi que des idées pour un menu savoureux et original.
Le brunch mariage : avantages et inconvénients
Les avantages du brunch :
Le brunch mariage présente de nombreux avantages, notamment :
Une ambiance décontractée et conviviale
Formule idéale pour les couples qui cherchent à éviter le côté solennel et traditionnel des mariages classiques. Les invités pourront profiter d’une ambiance plus décontractée et informelle, propice aux échanges et à la convivialité.
Une option économique
Souvent moins coûteux qu’un dîner de mariage, généralement servit en buffet, le brunch est une alternative au repas assis classique. Les ingrédients et les mets préparés sont moins onéreux. De même, le service nécessite moins de personnel.
Une plus grande flexibilité horaire
Idéalement organisé en début de matinée, il permet d’avoir ensuite la journée aux mariés et aux invités pour d’autres activités. De même, Il peut aussi être servit en milieu de journée, pour prolonger la fête jusqu’en fin d’après-midi.
Les inconvénients du brunch :
Cependant, il y a également quelques inconvénients à prendre en compte :
Une durée plus courte
Généralement plus court qu’un dîner de mariage, ce qui peut limiter le temps que les invités passent ensemble.
Des horaires matinaux
Organiser un brunch mariage peut nécessiter un réveil matinal pour les mariés et les invités, ce qui peut être difficile pour certains.
Un menu limité
Le brunch est généralement composé de plats simples et traditionnels, ce qui peut limiter les options pour les invités qui ont des préférences alimentaires spécifiques.
Comment planifier un brunch de mariage avec son traiteur ?
Pour réussir votre brunch mariage, voici les éléments clés à prendre en compte :
La date et l’horaire
La première étape consiste à choisir une date et un horaire qui conviennent à la majorité des invités. Le brunch peut être organisé le matin, en début d’après-midi, ou en fin de matinée pour combiner les deux. Il est important de considérer le temps de préparation et le temps nécessaire pour le service. Demandez à votre traiteur le temps nécessaire à l’installation du buffet ou du service si il est servit à table.
Le lieu de réception
Le choix du lieu doit être en adéquation avec l’ambiance que vous souhaitez donner à votre brunch. Vous pouvez opter pour un lieu champêtre, une maison de campagne, un restaurant avec jardin ou une salle de réception lumineuse et spacieuse.
La décoration
La décoration de votre brunch doit être à la fois élégante et décontractée. Vous pouvez opter pour une décoration personnalisée, bohème ou rustique, avec des fleurs fraîches et des guirlandes lumineuses.
Le menu du brunch
Le menu de votre brunch mariage doit être à la fois savoureux et varié. Vous pouvez proposer une sélection de pains et viennoiseries, des fruits frais, des œufs brouillés, des quiches, des salades, des plateaux de fromages et de charcuterie, des desserts gourmands et bien sûr du champagne, du vin ou des cocktails sans alcool pour accompagner le tout.
La musique et l’animation du repas
Pour donner une ambiance festive et conviviale à votre brunch, n’hésitez pas à prévoir de la musique live ou un DJ pour faire danser vos invités. Vous pouvez également organiser des activités ludiques comme des jeux de plein air, des ateliers créatifs ou des séances de photo booth.
La gestion des invités
Il est important de prévoir un plan de table dans le cas d’un repas assis pour faciliter la communication et les rencontres entre les invités. Vous pouvez également prévoir des activités pour les enfants, un espace de détente et des animations pour occuper tout le monde.
Les alternatives à un brunch de mariage classique
La location d’un food truck ou la tenue d’un stand gourmet par le traiteur
La location d’un food truck est une alternative tendance au brunch de mariage classique. En outre, ils proposent une cuisine délicieuse et variée, allant des hamburgers et des hot-dogs aux plats plus sophistiqués comme les sushis et les tacos. Les invités peuvent se servir eux-mêmes et choisir parmi une variété d’options, créant une expérience culinaire unique. En plus, cela permet également aux mariés de personnaliser le menu selon leurs goûts et leurs préférences.
Organisation d’un paëlla géante, fideua ou brasucade
Une autre alternative à un brunch de mariage classique est l’organisation d’un paëlla géante, d’une fideua ou d’une brasucade. Ces plats emblématiques de la cuisine espagnole et méditerranéenne sont non seulement délicieux, mais également un spectacle en soi. Les invités peuvent observer la préparation de ces plats traditionnels sur place, créant une expérience gastronomique unique et mémorable.
Le brunch de mariage pique-nique
Pour les couples qui cherchent une option plus décontractée, le brunch pique-nique est une excellente alternative. Les invités peuvent également, apporter leurs propres couvertures et paniers-repas et se détendre sur l’herbe en savourant un délicieux repas en plein air. Cette option est également parfaite pour les mariages en plein air et crée une ambiance détendue et conviviale.
Quel est le prix d’un brunch de mariage ?
Le coût d’un brunch de mariage dépend de plusieurs facteurs, notamment le nombre d’invités, le lieu, le menu et les extras tels que la décoration et les boissons.
Le coût du menu
Le menu est le facteur qui influence radicalement le prix d’un brunch de mariage. En général, Les plats simples et légers tels que les croissants, les viennoiseries, les fruits frais et les jus de fruits seront moins chers que des plats plus sophistiqués et élaborés tels que les œufs bénédicte, les crêpes, les gaufres et les viandes. Pour réduire les coûts demandez conseil à votre traiteur afin qu’il vous oriente vers des produits peu onéreux.
Les boissons
Les extras tels que les boissons alcoolisées peuvent également augmenter considérablement les coûts du brunch. Si vous prévoyez de servir du champagne, des vins ou des cocktails, vous pouvez vous attendre à payer un supplément. Inversement, nous vous conseillons pour réduire la facture d’anticiper cette dépense en amont en prévoyant l’achat des boisons de manière indépendante du brunch.
Le lieu du brunch
Le lieu de réception sera important pour réduire le coût du brunch. Les salles de réception ont souvent des frais de location et de restauration plus élevés que les autres lieux tels que les parcs ou les jardins. De plus, les extras tels que la décoration et l’animation peuvent également augmenter considérablement ce dernier.
Combien coûte un brunch de mariage ?
Le coût d’un brunch de mariage varie en fonction de plusieurs facteurs. En général, vous pouvez vous attendre à dépenser environ 15 à 50 euros par personne pour ce dernier. Cependant, en choisissant soigneusement le lieu, le menu et les extras, vous pouvez réduire les coûts et offrir à vos invités une expérience culinaire inoubliable sans vous ruiner. Pensez à demander conseil à votre traiteur pour vous proposer des menus et alternatives en fonction de votre budget par personne.
Vous souhaitez en savoir davantage sur les coûts d’un traiteur de mariage ? consultez l’article quel est le prix d’un traiteur pour un mariage ?
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