Le restaurant
La Forge Gourmande restaurant à Beaulieu en Occitanie
Un restaurant à l'ambiance conviviale et à la cuisine raffinée
Venez découvrir notre restaurant à Beaulieu ! Une salle de 25 couverts ainsi qu’une mezzanine pour recevoir en petit groupe, comme une table d’hôte de 12 couverts pour passer un agréable moment intimiste. Des plats raffinés à déguster en famille ou entre amis dans une ambiance cocooning.
Une cuisine gourmande au service des ingrédients et des saveurs
Nos plats sont élaborés avec passion et la plus grande attention. Retrouvez une cuisine fine et sophistiquée qui change au fil des saisons avec des ingrédients et des produits de qualité supérieure sélectionnés par notre chef.
Une cuisine créative ou traditionnelle suivant les humeurs de nos cuisiniers, mais toujours gourmande. Tous nos menus sont composés avec produits frais, locaux ou d’origine française.
Chez nous, l’essentiel est dans l’assiette ! Notre objectif : des plats toujours savoureux et subtils, afin que vous prenez toujours du plaisir à les déguster.
Des produits de qualité supérieure
Produits locaux et du terroir
Produits frais et de saison
Vins locaux et régionaux
Le service du midi, une ardoise qui évolue…
Notre ardoise évolue régulièrement pour toujours vous proposer des produits de saisons. De même, notre chef aime sans cesse varier sa cuisine et la renouvelle pour satisfaire votre appétit et papilles.
Un jour, on peut vous servir du cabillaud ou une morue juste rôtie et la semaine qui suit De la Pluma Ibérique au poivre de Myrte du Cap Corse ou encore une souris d’agneau confite jus à la crème d’ail.
Une sélection d’ingrédients variées et en petite quantité pour vous surprendre en permanence !
Le service du soir, une cuisine semi-gastronomique…
Le soir, on travaille sur une gamme de produits de qualité supérieure. Le but, vous faire découvrir ou redécouvrir des saveurs raffinées en vous proposant une prestation culinaire de premier choix et une cuisine inventive.
Nos plats peuvent être accompagnés d’une sélection de vins de producteurs locaux et régionaux, à savourer en apéritif ou lors du repas. La bonne humeur de l’équipe, vous fera passer un moment fort agréable en notre compagnie.
De même, notre ardoise du soir varie en fonction des envies des chefs et des cuisiniers. Venez nous rendre visite et régalez-vous !
Une ambiance chaleureuse au style bistrot lyonnais
Notre restaurant possède une cuisine ouverte sur la salle ou les chefs travaillent des produits frais. C’est là que le terme « cuisine maison » prend tout son sens. Une ambiance brasserie au style bistrot lyonnais où il fait bon venir se détendre tout au long de l’année.
Nos chefs de cuisine, leur métier, vous faire plaisir !
Fort d’une longue expérience en restauration et d’un savoir-faire en cuisine traditionnelle, cuisine du terroir, cuisine créative et cuisine française, Jean-Michel et Philippe, vous accueil du mardi au samedi dans leur restaurant à Beaulieu.
Vous souhaitez réserver dans notre restaurant ?
Venez déguster nos plats concoctés avec des produits frais et locaux dans une ambiance conviviale et chaleureuse
Avis clients
Nous loulou et kiki - Très belle endroit et chaleureux avec mon chérie nous avons adoré De bonne pizza et une cuisine soignée Nous recommandons bien sûr
damien s 10 juin 2025
Vous serez surpris et régalés ! - Charmant restaurant dans le joli et typique village de Beaulieu. Cuisine goûteuse faite maison avec des produits frais, de qualité. Les pizzas sont bonnes aussi, et que dire des desserts... read more
Claudie F 11 décembre 2024
Belle découverte - Au cœur du village de Beaulieu où je viens d’emménager j’ai découvert ce très bon restaurant, cuisine traditionnelle et de très bonnes pizzas. Bon accueil, le personnel est sympa... read more
Pierrette P 10 août 2024
Restaurant très sympathique où il faut absolument découvrir une bonne cuisine. - Un endroit bien sympathique avec un personnel aux petits soins. Des plats délicieux à un prix très raisonnable. Nous avons adoré le calme de ce petit village. Nous aurons plaisir... read more
DOMINIQUE B 9 juin 2024
Du Bonheur dans la Cuisine - Dans le charmant village de Beaulieu, nous avons découvert ce restaurant un peu par hasard. Tout d’abord venus pour prendre un verre en terrasse, nous avons vite compris que nous... read more
colletvero 17 mai 2024
Une bonne adresse. - Bonne adresse avec de belles pizzas. J'ai mangé une souris d'agneau délicieuse. Accueil sympathique. Prix raisonnables. La salle est un peu bruyante quand il y a beaucoup de monde. Je... read more
Jean_PaulD146 19 avril 2024
Belle surprise gustative - Pot au feu d ici et d ailleurs excellent , viande fondante et accompagnement délicieux , faux filet de qualité , les jeunes se sont régalés avec les pizzas... read more
slrh34 21 janvier 2024
Excellente découverte qui vaut le détour loin des clichés de style de cuisine - Accueil chaleureux Explications données par le patron sur l’intérêt de la cuisine recherchée et adaptée à chacun Plats originaux et très bien préparés avec mélange de légumes cuits et... read more
Martine V 22 septembre 2023
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La pizzeria
Venez découvrir notre recette magique pour ravir vos papilles. Un concept unique de pizzeria au service du goût. Des pizzas avec une pâte fraîche, une sauce de qualité supérieure, des ingrédients de premier choix et une touche ultime de créativité.
Le traiteur
La Forge Gourmande, un traiteur à la mesure de votre démesure. Faites appel à notre savoir-faire et à notre expertise pour organiser vos événements et réceptions privés et professionnels.