Le restaurant
La Forge Gourmande restaurant à Beaulieu en Occitanie
Un restaurant à l'ambiance conviviale et à la cuisine raffinée
Venez découvrir notre restaurant à Beaulieu ! Une salle de 25 couverts ainsi qu’une mezzanine pour recevoir en petit groupe, comme une table d’hôte de 12 couverts pour passer un agréable moment intimiste. Des plats raffinés à déguster en famille ou entre amis dans une ambiance cocooning.
Une cuisine gourmande au service des ingrédients et des saveurs
Nos plats sont élaborés avec passion et la plus grande attention. Retrouvez une cuisine fine et sophistiquée qui change au fil des saisons avec des ingrédients et des produits de qualité supérieure sélectionnés par notre chef.
Une cuisine créative ou traditionnelle suivant les humeurs de nos cuisiniers, mais toujours gourmande. Tous nos menus sont composés avec produits frais, locaux ou d’origine française.
Chez nous, l’essentiel est dans l’assiette ! Notre objectif : des plats toujours savoureux et subtils, afin que vous prenez toujours du plaisir à les déguster.
Des produits de qualité supérieure
Produits locaux et du terroir
Produits frais et de saison
Vins locaux et régionaux
Le service du midi, une ardoise qui évolue…
Notre ardoise évolue régulièrement pour toujours vous proposer des produits de saisons. De même, notre chef aime sans cesse varier sa cuisine et la renouvelle pour satisfaire votre appétit et papilles.
Un jour, on peut vous servir du cabillaud ou une morue juste rôtie et la semaine qui suit De la Pluma Ibérique au poivre de Myrte du Cap Corse ou encore une souris d’agneau confite jus à la crème d’ail.
Une sélection d’ingrédients variées et en petite quantité pour vous surprendre en permanence !
Le service du soir, une cuisine semi-gastronomique…
Le soir, on travaille sur une gamme de produits de qualité supérieure. Le but, vous faire découvrir ou redécouvrir des saveurs raffinées en vous proposant une prestation culinaire de premier choix et une cuisine inventive.
Nos plats peuvent être accompagnés d’une sélection de vins de producteurs locaux et régionaux, à savourer en apéritif ou lors du repas. La bonne humeur de l’équipe, vous fera passer un moment fort agréable en notre compagnie.
De même, notre ardoise du soir varie en fonction des envies des chefs et des cuisiniers. Venez nous rendre visite et régalez-vous !
Une ambiance chaleureuse au style bistrot lyonnais
Notre restaurant possède une cuisine ouverte sur la salle ou les chefs travaillent des produits frais. C’est là que le terme « cuisine maison » prend tout son sens. Une ambiance brasserie au style bistrot lyonnais où il fait bon venir se détendre tout au long de l’année.
Nos chefs de cuisine, leur métier, vous faire plaisir !
Fort d’une longue expérience en restauration et d’un savoir-faire en cuisine traditionnelle, cuisine du terroir, cuisine créative et cuisine française, Jean-Michel et Philippe, vous accueil du mardi au samedi dans leur restaurant à Beaulieu.
Vous souhaitez réserver dans notre restaurant ?
Venez déguster nos plats concoctés avec des produits frais et locaux dans une ambiance conviviale et chaleureuse
Avis clients
Jolie découverte au milieu d'un petit village. Plats de qualité.
Produits frais et bien cuisinés.
Rapport qualité prix correct.
jasminouf17 août 2021
Toujours aussi bon et bien servi !
Des produits frais, bien cuisinés. Un service impeccable malgré le monde présent. Nous y allons en couple, en famille, et même en groupe... read more
Marjory L9 juillet 2021
Suite au confinement , l'établissement a ouvert un service de plat à emporter le samedi et le continue à l'heure actuelle. Pour un prix correct vous pourrez savourer des plats... read more
Jean Claude R23 octobre 2020
Une vraie découverte, des pizzas comme en Italie, et des plats mijotés, la qualité dans la simplicité! Un vrai régal et un service impeccable!!
Marine B9 octobre 2020
Bonjour, les burger peuvent été comparer a ceux d'un fast food. Avantage: ne peut que s'améliorer. Attention, prévoir du temps pour recevoir son plat. Pas de pain, enfin...jamais servis après... read more
Tripoteur30 septembre 2020
Nous sommes arrivés en fin de service nous étions 8 aucun problème nous avons été accueillie super bien
Que dire des plats ..... rien
Tout était parfait
369murielj28 septembre 2020
Bonjour ! Nous sommes allés mangé à La Forge Gourmande sur conseil d'un collègue, et franchement nous y avons mangé les meilleures pizzas au monde ! Une pâte à couper... read more
Kiwee2323 septembre 2020
Sur les conseils d'amis, nous sommes venus déguster une pizza.
Notre choix s'est porté sur la Beaulieuroise. Nous ne fûmes pas déçus.
Sur une base d'un fond à la tomate,... read more
colpalex21 septembre 2020
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La pizzeria
Venez découvrir notre recette magique pour ravir vos papilles. Un concept unique de pizzeria au service du goût. Des pizzas avec une pâte fraîche, une sauce de qualité supérieure, des ingrédients de premier choix et une touche ultime de créativité.
Le traiteur
La Forge Gourmande, un traiteur à la mesure de votre démesure. Faites appel à notre savoir-faire et à notre expertise pour organiser vos événements et réceptions privés et professionnels.