18 questions à poser à votre traiteur de mariage

Quelles questions poser pour le menu du mariage à son traiteur ?

1. Peut-on goûter plusieurs plats avant de décider d’un menu ?

Premièrement, il faut savoir si votre traiteur de mariage vous permet de goûter plusieurs plats avant de prendre une décision sur le menu final de votre réception. Certaines entreprises de restauration offrent cette option. Cela vous permet de vous assurer que les plats proposés correspondent à vos goûts et à ceux de vos invités.

2. Peut-on prévoir une assiette spéciale aux invités allergiques ?

Si vous ou vos invités avez des allergies alimentaires. Il est essentiel de s’assurer que votre traiteur peut proposer des options spéciales pour accommoder ces besoins. Par conséquent, demandez à votre traiteur s’ils sont en mesure de prévoir des assiettes spéciales pour les invités ayant des allergies alimentaires ou des restrictions alimentaires spécifiques.

Comment fonctionnez-vous concernant les boissons pour la réception de mariage ?

3. Pratiquez-vous le droit de bouchon ?

Pensez à demander à votre traiteur si ils pratiquent le droit de bouchon, c’est-à-dire si vous pouvez apporter vos propres boissons alcoolisées pour votre réception de mariage. Certains traiteurs peuvent facturer des frais supplémentaires pour ouvrir et servir des bouteilles que vous apportez vous-même. Il faut donc clarifier cette question à l’avance pour éviter toute confusion ou frais imprévus le jour de votre mariage.

Quel(s) matériel(s) est nécessaire pour l’organisation ?

4. Fournissez-vous la vaisselle nécessaire au service de votre menu ?

Il est nécessaire de savoir si votre traiteur fournit la vaisselle nécessaire pour le service du menu. Certains traiteurs peuvent inclure la vaisselle dans leur prestation. Tandis que d’autres peuvent facturer des frais supplémentaires pour la location de la vaisselle. Voyez cette question rapidement avec votre traiteur. Si il ne propose pas la location de la vaisselle, il faudra s’orienter vers un prestataire supplémentaire pour cette prestation.

5. Avez-vous votre propre matériel de cuisine pour le service ?

Le traiteur dispose t’il de son propre matériel de cuisine ou a t’il besoin que vous fournissiez un équipement spécifique ? Certains traiteurs peuvent apporter leur propre équipement de cuisine. Tandis que d’autres peuvent avoir besoin que vous fournissiez certaines installations, telles qu’une cuisine commerciale ou un équipement de cuisson spécialisé. Assurez-vous de discuter de ces questions avec votre traiteur. Et vérifiez que vous êtes bien préparés en termes d’équipement de cuisine nécessaire pour l’organisation de votre réception.

Le personnel de service pour le jour du mariage

6. Combien de personnel de service serez-vous en mesure de fournir pour la journée du mariage ?

En général, cela dépendra du nombre d’invités, du type de repas et du service que vous avez choisi. Consultez votre traiteur pour qu’il vous informe du nombre de serveurs, de chefs de cuisine et d’autres membres du personnel nécessaires pour assurer le service sans accroc.

7. Comment se déroulera le service des repas pendant la journée ?

C’est essentiel de comprendre comment se déroulera le service des repas pendant votre réception de mariage. En conséquence, demandez à votre traiteur de vous expliquer en détail le déroulement du service, du cocktail à l’entrée, du plat principal au dessert, en passant par les éventuels buffets ou stations de cuisine en direct. Vous serez rassuré de connaître le timing, les méthodes de service et les détails logistiques du jour de votre mariage.

Les questions concernant les coûts et les paiements du traiteur mariage

8. Quel sera le prix par personne ?

Il est crucial de connaître le prix par personne proposé par votre traiteur et ce qui est inclus dans ce prix. Il faut spécifiquement demander un devis détaillé, y compris pour chaque élément du menu. De même, pour les éventuels frais de service, de vaisselle, de location d’équipement, etc. Assurez-vous de bien comprendre ce qui est inclus et ce qui ne l’est pas, pour éviter les surprises financières imprévues.

9. Quel est le calendrier des paiements et les modalités de paiement ?

Pensez à demander le calendrier des paiements et les modalités de paiement proposées par votre traiteur. Demandez-leur comment et quand les paiements doivent être effectués. Ainsi que les éventuels acomptes ou arrhes à verser.

10. Quels sont les cas ou des frais supplémentaires peuvent s’appliquer ?

En effet, certains traiteurs peuvent facturer des frais supplémentaires pour les services additionnels. Tels que la location d’équipement, les frais de service, les frais de déplacement, etc. Il faut bien appréhender tous les coûts associés à votre réception de mariage et d’en discuter clairement avec votre traiteur.

Vous souhaitez avoir un estimation du coût par personne ? Consultez l’article quel est le prix d’un traiteur pour un mariage ?

Peut-on personnaliser votre prestation ?

11. Pouvez-vous fournir des options végétariennes, végétaliennes ou autres régimes alimentaires spécifiques ?

Vérifiez si votre traiteur peut proposer des options végétariennes, végétaliennes ou d’autres régimes alimentaires spécifiques. Est-il en mesure de fournir des alternatives pour les invités qui ont des besoins alimentaires différents ? Et si oui, quels sont les choix disponibles.

12. Pouvez-vous personnaliser le menu en fonction de nos préférences et de notre thème de mariage ?

Si vous souhaitez un menu de mariage personnalisé en fonction de vos préférences culinaires et de votre thème de mariage. Sollicitez le traiteur pour savoir s’il peut personnaliser le menu en conséquence. Discutez des options de personnalisation disponibles, des choix de plats, des présentations, ect.

Les détails logistiques et la coordination

Voici une liste de questions à poser à son traiteur mariage auxquelles ont ne pense pas forcément…

13. Comment coordonnerez-vous avec d’autres prestataires de services de mariage ?

Comment votre traiteur se coordonnera avec d’autres prestataires de services de mariage ? Tels que les fleuristes, les décorateurs, et les planificateurs de mariage, ect. Votre traiteur peut-il travailler en harmonie avec les autres prestataires pour garantir de la fluidité le jour de votre mariage.

14. Quelle est votre politique en matière de restes alimentaires et de nettoyage après l’événement ?

Demandez-leur comment les restes alimentaires seront gérés, si vous êtes autorisé à les emporter, et comment le nettoyage sera effectué après l’événement. Posez la question, y à t’il des frais pour le nettoyage ?

15. Comment prévoyez-vous les quantités de nourriture pour notre événement ?

Demandez à votre traiteur comment ils prévoient les quantités de nourriture pour votre événement. Un bon traiteur doit être en mesure d’estimer avec précision les quantités nécessaires en fonction du nombre d’invités, du type de repas et des préférences alimentaires. Par conséquence, discutez avec eux de leur processus de calcul des quantités. Cela évitera les gaspillages et les pénuries de nourriture le jour de votre mariage.

16. Quelle est votre politique d’annulation et de remboursement en cas de changements de dernière minute ?

Connaître la politique d’annulation et de remboursement en cas de changements de dernière minute vous rassurera. Demandez-leur comment ils gèrent les annulations, les modifications de menu ou les changements de nombre d’invités en cours de route. Et quels sont les frais éventuels associés à ces modifications ?

17. Comment gérez-vous les imprévus, tels que les retards ou les changements de planning le jour du mariage ?

Les imprévus peuvent survenir le jour de votre mariage, tels que les retards ou les changements de planning. Par conséquent, pensez à demander comment ils gèrent ces situations et comment ils s’adaptent aux imprévus. Cela garantira que le repas de mariage se déroule sans problème.

18. Quelle est la date limite pour finaliser le menu et les détails logistiques ?

Demandez-leur quand ils ont besoin de toutes les informations finales. Telles que le nombre d’invités, les choix de menu, les préférences alimentaires, etc. Assurez-vous de respecter cette date limite pour éviter tout retard ou confusion dans les préparatifs de votre mariage.